口味：咸香微苦

时间：60分钟

原料猪肝100克，枸杞子30克。

调料精盐1大匙，味精2小匙，植物油3大匙，肉汤500克。

制作步骤

1将猪肝洗净切块，放入淡盐水中浸泡片刻，捞出沥水；枸杞子去杂洗净。

2锅内加入植物油烧至八成热，放入猪肝煸炒一下，捞出装入盘中。

3锅中加油烧热，下入猪肝、枸杞子，加入肉汤，用大火烧沸。

4转小火煮至猪肝熟透，再加入精盐、味精调好口味，出锅装碗即成。