方母留大家吃饭。十几个人坐下来，小屋子便再难插脚。大家你推我让，热闹极了。吃饭的时候，家家都兴放挂鞭炮，声音此起彼伏，让这个小院也格外喧闹。

张老板只一尝，就相中了方母做的烂菜：“这道菜味道好，我们酒店里还真就少这么一道有滋有味的庄户菜。以前厨子们也做过，要么太寡淡，要么太油腻，口感总掌握不好。”方母说：“你要喜欢，以后我做了给你送去。”“那可太好了，”张老板正经八百地要赵经理找来一张名片递给方母，说，“婶，你以后照这上面的电话联系，你做多少，我们要多少，价格你说了算。”

吃过饭，大家又到方心才承包的池塘里去玩。

听说来小客人了，方心才也来凑热闹。他教大家“扇鱼”。这“扇鱼”是很需要技术的，首先要在冰上站稳，双眼紧盯着冰下，两只脚跟“咣”地一声顿下去，只听冰面传来呱啦啦的闷裂声。如果有鱼刚好在冰下，它就会被震得微微地摇尾巴，仔细看很容易发现它。大概因为水冷，鱼儿就像呆子一样迟钝，也不游走。你只要用什么工具把冰破开，就可以轻而易举地把它捉出来。用这个方法，大家还真捉到了两条小鱼，虽然有几个同学摔了跤，可胜利的喜悦掩饰了暂时的疼痛。

方心才又教大家滑冰，在冰中找莲子，找冻得晶莹剔透的冰核。冰核可能是冰中冻得特别厉害的地方，虽然也是水冻结在一块的，但与周边的冰不同，它在平滑的冰面上凸出来，特别透明。小时候，方心宁常和小伙伴们把它挖出来，像夏天吃雪糕那样去吃，咬得喀嘣响。

大家玩得开心，时间在不知不觉中过得格外快。直到张老板接到个电话，他们才不得不离开。好说歹说，方心宁把张老板带来的酒给他装回车上，弄得张老板要恼。

送走了客人，方心宁忙嘱咐娘说：“张老板说的是玩话，可别当真。”方母说：“我看不像是玩话。”方心宁说：“不像玩话也不行，你想想，咱要不教人家孩子，人家还会这样对咱吗？”方母说：“就你觉悟高，你以为我真会去和人家伸手要钱？不管怎么说，他喜欢咱家这道菜是真。人家对你多好呀，这么冷的天，大老远来看你。反正今年我晒的辣菜缨子也吃不了，你回县城的时候，顺便给他带些去，不能要钱。”

在当地，辣菜种了主要是为了腌咸菜，而它的叶子是没有多少用处的，牛羊都不爱吃，因为它有股子特别的呛味。要不还是说老百姓创造了历史，就是往小里讲，这些菜叶，如果不这样做烂菜，也只能扔掉。

王保林刚好看到这伙客人们离开，自语道：“娘换，咋好事都让他们家得了呢？”