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更新时间:2013-09-27
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2001年时候,国家还没有明文限制网吧的上网时间,所以,网吧还是可以明目张胆的24小时开业,实际上,王浩晖还真的没有不24小时开业的理由,对于白虎网吧来说,他的经营对象全部是成年人,既然是成年人,那就不用去担心能不能24小时营业的问题。当然,以后国家明文规定了除外。
所以,15位收银员,32位男女生服务员,他们会被分为三班制,网吧一楼、二楼的收银台是区分开的,因此,左右网吧,一班需要4名收银员,而服务员,就没有这方面的限制了,只是限定了一个班8个人,左右各4个,至于多出来的几个,不过是以后续人才储备的一种安排。当然,也会有一些还需要时间培训的,毕竟,王浩晖的白虎网吧,并不准备只开一家。
实际上,王浩晖的白虎网吧所开的工资并不低,收银员的工资是1000+绩效+暂时食宿补贴500元;服务员的工资是800元+绩效+暂时食宿补贴500元。坦白说,这个工资,比起这年代国内任何一家正规的西餐厅员工的工资都不遑多让。
至于其中的绩效,收银员的很简单,就是以每个月网吧的盈利,计算出一笔实际绩效,再扣除收银员平常工作的表现,如迟到早退、如请假、如收银错误等等,最后,剩下的就是真实的工资。
而服务员的绩效,就有点意思了。这是王浩晖将后世他所知道的一种服务评定标准,改良后,所想出来的方法。这个方法大致如下:
第一,服务员会将他所服务对象的电脑编号,记下来。
第二,每个来上网的客人都可以要求一张服务评价单,没有要求的,收银员会在最后结账的时候提醒,也可以由服务员在服务的时候,主动提供。评价单上有固定的服务分子,如最差的0分,最高的10分,最后,还会有一个客服签名,这是防止服务员自己作弊。
第三,那就是最后统计了,这些统计的工作,都将由收银员来完成,最后,还会保存资料,以进行最后的核对。
至于,最后的暂时食宿补贴,之所以是暂时,那是因为以后会包吃包住,只是如今中间的那家休闲餐厅还没有开业,不管是李小花,还是林德水夫妻两,暂时都很忙,所以,还没有顾得上给员工找住宿的时间,至于包吃的问题,那就简单了,以后中间的休闲餐厅肯定是餐馆,那包吃的问题,还不简单吗?
虽然,王浩晖在左右两边的一般性保护网吧的一楼都设置了一间吧台,里面卖一些饮料之类的零食,可这毕竟不能算做是真正的餐饮。至于,王浩晖为什么多次一举,在中间有了正规的餐饮之后,还在左右两边的一般性网吧中设置吧台,那自然是因为王浩晖前世在网吧通宵上网的经验。
要知道,前世的王浩晖,在网吧除了上网之外,同样也不忘了买一些零食次,这不是王浩晖爱吃零食,而是因为,一般上网的时候,都会很无聊,有时候,嘴巴还会显得很苦,买点东西吃一吃,那就是再正常的事情了。
实际上,网吧内的东西,一般都很贵,有一些黑网吧,明明隔壁的超市卖一块,到了网吧里,却变成可1块5,可最后竟然还是有人会买。原因便是,上网的人都很懒,只要价格不是太离谱,贵一点点他们也能接受。